2019年刘平一家退捕上岸后，用政府给的7万元渔船网具回收补偿款开了个小店，给女儿刘静留下一笔本钱。他和妻子熊玉兰一起忙活，靠做风干鱼的手艺把生意越做越大。熊玉兰干活特别细致，剖鱼腌鱼那一套动作轻车熟路。她拿着鱼头在盐粒里蘸一下就知道力道够不够，保证盐粒抹得均匀，这直接影响鱼干的味道。虽然看着简单，但要做到这种程度，手上五根手指的劲儿可不一样。 刘静回到家乡帮忙经营，又开始搞起了线上直播带货。她通过直播把鱼卖给全国各地的人，生意红火到供不应求。如今线上线下一年销售额能达到400多万，客人大多是回头客。湖北的客户订了10斤鳜鱼、10斤红尾鱼要加急发货，她就手脚麻利地把称好的鱼一条条放进箱子里码齐。店里货物堆得满满的，忙完店里的活计她还要到后院帮熊玉兰干活。 现在2025年的春节刚过，刘静一家在岳阳市洞庭南路新开了家门店，旺季的时候一天营业额就能过万元。为了把这份生意做大做强，她打算和大电商平台合作。距离她家不远的“六门闸风干鱼科技园”也建成了，刘静签约入驻了园区。新厂房有1500多平米，除了标准化生产车间还有4个冷库。春节后她就开始安装生产线准备生产。 岳阳市君山区通过搭建平台、助力创业等多种方式帮助渔民就业安置。为了发展这个产业，当地还沿堤建了1.6公里长的“晒鱼长廊”，让湖风和阳光帮忙把鱼晒成干。这里的鱼干香气扑鼻，鲫鱼、草鱼、鳜鱼等不同种类摆满竹簸箕泛着诱人光泽。 来到六门闸生态渔村就会被这股味道吸引过来。腊月是销售旺季，每天早上6点多起来要忙到下午四五点才能发完货。这些鱼大多来自周边采桑湖、七星湖等大型人工养鱼场。退捕前刘平打了几十年鱼都没想到如今不捕鱼了却把鱼卖到了全国各地。 “风干鱼”创业一条街聚集了30多家店铺。“六门闸风干鱼”已经成功获评国家地理标志证明商标。曾经在湖里打鱼的双手如今变成了做生意的巧手。站在洞庭湖畔吹着湖风就能闻到咸鲜的味道。不捕湖里的鲜货只留岸上的清香。人民网记者刘宾拍摄的镜头记录下了这些变化。