过年的时候,亲友间的饭局特别多,大家一定要注意饮食搭配,别吃坏肚子。聚餐前先别急着喝酒或者喝甜饮料。空腹喝酒容易醉,还伤胃黏膜,碳酸饮料又没啥营养,还会影响消化吸收。建议开席的时候先吃东西,吃到一半再喝酒。饮料可以选不加糖的豆浆、五谷饮或者菜汁。 凉菜也别全是鱼和肉了。很多家庭喜欢吃熏鱼、酱鸭、卤牛肉之类的荤菜凉菜,这会让营养失衡。多准备点生拌蔬菜、蘸酱蔬菜、凉拌木耳、藕片这些素菜凉菜,再加一两道油脂少的鱼类和豆制品就好了。 别只顾着吃菜忘了主食。有些人为了追求口感不吃主食其实不好。蛋白质多但没有碳水化合物的食物不利于消化。 不管是南是北的家庭做菜都喜欢油重味道浓。菜肴要做得咸淡合适点才行。 节日餐桌都比较丰盛,但少了蔬菜和菌藻类的菜品也不行。适当吃点菌类、新鲜蔬菜和坚果对身体好。 吃饱了再喝咸汤也不太好。汤要清淡些,饭前或者吃饭时喝比较合适。 最后提醒一下:食品安全要重视,挑选食材要仔细;卫生干净是底线,公勺公筷更方便;按时吃饭别贪玩;暴饮暴食不好;冰箱不是保险箱;适量配餐要节约。