春节是中华文明最重要的文化符号之一，寄托着团圆与传承。但这份年味与温暖，也离不开许多服务行业从业者的默默付出。在北京，有一群人选择在本该与家人团聚的除夕坚守岗位，用专业与责任守护餐桌上的仪式感。全聚德奥运村店烤鸭厨师长崔景立便是其中一位。今年50岁的他，已经连续22年除夕守在烤炉旁。这背后既是对职业的坚持，也是对传统技艺的敬重。除夕早上7点，当不少人还在睡梦中，崔景立和团队已开始备工：检查鸭胚、调试烤炉，每一步都不能出错。这不仅是工作标准，也是对食客的承诺。
当最后一炉烤鸭在零点钟声中出炉，这些金黄油亮的佳肴早已不只是食物；它们包含着匠人对传统的敬畏，也记录着城市在节日里运转的温度。在新旧交替的时刻，无数个“崔景立”的坚守，让绵延千年的年俗在烟火气中持续生长。