雨水养脾有妙方，学会这几招，今年胃口才会好。第一个要记住的是春雨生发先养脾，等到湿气太重就难办了。明朝的李时珍在《本草纲目》里说，春雨有生发之气，用来煮一些调理脾胃的药特别管用。这就好比趁着湿气没完全上来，赶紧把脾胃这扇大门打开，这样一年的胃口才能好。具体怎么做呢？给大家分了三类。第一类是吃春菜。像荠菜、春笋、茼蒿这三样都非常适合这个时候吃。荠菜也叫护生草，它非常耐寒，冰雪一化就能看到它。荠菜能清肝调脾、和血利水，家里老人如果消化不良，用它来煮粥喝特别管用。春笋是竹子最嫩的部分，中医说它能清热化痰、益气和胃。剥开几层皮切段炒一炒，味道特别鲜。茼蒿脆嫩带香，能温脾理气、消食开胃。这几种蔬菜炒一下或者煮粥吃都很好。 第二类是喝春茶。这里推荐三种茶：菖蒲花茶、陈皮荷叶茶和红枣枸杞茶。菖蒲花茶用石菖蒲、茉莉花和红茶搭配泡出来的味道特别好，能宽胸理气；陈皮荷叶茶用干荷叶、干山楂、薏米和陈皮煮出来的味道凉丝丝的；红枣枸杞茶用红枣和枸杞煮出来的味道甜润。这些茶都能帮你调理脾胃。 第三类是喝汤粥。砂仁鲫鱼汤、金橘山药小米粥和紫苏杏仁粥都非常适合这个时候喝。鲫鱼肚子里塞上砂仁和陈皮煮出来的汤奶白鲜香；金橘山药小米粥金黄软糯还带着微酸；紫苏杏仁粥加上紫苏叶、杏仁和生姜煮出来热乎乎的。 这三种吃法配合起来，才能把雨水节气利用好。雨水只有十五天时间，却决定了一整年脾胃的健康状况。把食物吃对、茶饮喝好、汤粥熬软，让春雨帮你养好胃、润好燥。