问题——健康消费需求上升与信息不对称并存。近年来，海参等滋补产品节庆和家庭消费中需求旺盛，但市场上产品形态复杂、质量参差不齐，不少消费者对"有机""无添加""产地直供"等概念缺乏辨别能力，容易在价格、规格、加工方式诸上产生误判。如何把"补身体"变为"科学补、放心补"，成为消费者关心的实际问题。
从礼仪修养到健康消费——从团队建设到知识普及——社会组织正在公众生活中发挥着重要的桥梁作用。当科学消费理念通过这样的渠道走进千家万户，当食品安全意识在交流互动中不断强化，一个更加理性、健康、有品质的消费时代正在到来。这需要监管部门、行业组织、社会团体和消费者的共同努力。