就在“3.15”晚会把网红鸡爪、毛肚的黑作坊曝光之后，昆明市场上暂时没发现那种有问题的鸡爪和毛肚。不过，大家还是很担心食品安全的问题。这次央视曝光了很多网红零食的生产环境，比如说四川川牛福食品有限公司、蜀福香食品有限责任公司、成都市明扬食品、重庆市曾巧食品有限公司，他们都被指用双氧水漂白。工人直接踩在污水横流的原料上，同样一包千层肚也被曝在污水池中反复浸泡。这让昆明本地的商户都吓坏了。 昆明市场监管部门晚上连夜下发紧急通知，把新广丰综合批发市场、学校周边便利店和大型商超都给检查了一遍。记者走了一圈下来，15家商户、30多家店铺都没找到那些问题品牌的泡椒鸡爪和千层肚。一位店主说：“我们只卖本地厂生产的俏品，就是昆明本地生产的。”记者问他有没有进过“蜀福香”“川牛福”的货，他连连摇头：“昨天刷到视频了，我们没敢进那批货，风险太大了。” 南充市嘉陵区市场监督管理局给四川川牛福食品有限公司立案调查，现场查封了870件问题毛肚成品还有1.2吨半成品。成都市温江区和重庆市渝北区也同步开始查源头。昆明市市场监管局也说要把涉事企业纳入黑名单，一旦发现有问题就马上下架销毁并追责。 市民施先生说：“以前给孩子当零食常买这些鸡爪千层肚，看完报道直接反胃。”他希望监管部门以后能更严格一点，别让“3.15”之后又回到老样子。 为了让大家吃得安心一点，南充市嘉陵区市场监督管理局、成都市温江区和重庆市渝北区都在做工作。消费者们可以自己掌握几个小招数来分辨问题泡椒鸡爪：颜色惨白的有可能是漂白的；有刺鼻酸味或氯味的多半是泡过双氧水；弹性不好一折就断黏手的就不要吃了。 从生产车间到超市货架，食品安全永远没有什么补救的机会。虽然现在昆明还没发现问题产品，“但公众对‘下一次’的担忧并没结束。”只有让监管力度强起来，“让违法成本远高于违法所得”，“才能把‘3.15’变成‘365’”。