春分到了，我们把养生的好东西准备起来吧。这样不仅能吃个痛快，还能给身体加点油。 第一类时令蔬菜里，香椿炒鸡蛋算是个硬菜。咱们把香椿焯水切碎，和鸡蛋混在一起，加点盐炒凝固就行。香椿有很多维生素和矿物质，鸡蛋又提供了优质蛋白，这俩搭档既开胃又能提高免疫力。荠菜豆腐羹也是不错的选择。先把荠菜焯水切碎，豆腐切丝。锅里水烧开后把豆腐和荠菜放进去，勾个芡汁调味就好。荠菜清热利湿，豆腐补钙，特别适合春季养肝明目。 油焖春笋能帮咱们的肠胃转起来。春笋切段焯水后下油锅炒香姜蒜，加生抽、老抽、白糖和盐焖煮入味。春笋纤维素多，能促进肠道蠕动，加上调料滋润效果很好。 接下来养肝明目类，菠菜猪肝汤是首选。猪肝切片泡水去血水，菠菜焯水。锅里加水烧开后放猪肝和菠菜煮一煮就行。菠菜滋阴润燥，猪肝补肝明目，特别适合缓解视疲劳。 枸杞叶猪肝粥也很养生。大米煮粥熬稠后加入猪肝片和枸杞叶煮一会儿调味。枸杞叶清肝明目，猪肝补血还有大米健脾。 健脾祛湿方面，薏米芡实粥效果明显。把薏米和芡实泡一泡跟大米一起煮就行了。薏米利水渗湿、芡实健脾固精。 山药红枣粥也是补身体的好手。山药切块跟红枣、大米一起煮烂就行。山药健脾胃、红枣安神养心。 水果方面吃温和点的比较好。草莓坚果酸奶杯就是个不错的选择。酸奶打底撒上坚果碎和草莓片分层叠放就行。草莓维生素C多、坚果有健康脂肪、酸奶助消化。 樱桃果酱也挺适合春季吃的。樱桃去核加糖腌制小火熬浓加点柠檬汁调味就好了。樱桃补铁养血搭配面包酸奶都不错。 药膳类像桑椹粥可以滋补肝阴养血明目。桑椹和糯米一起煮粥加冰糖调味就行。 百合莲子粥润肺止咳还养心安神的作用很明显。百合莲子浸泡后跟大米一起煮熟就好。 小贴士说春分要“调和阴阳、顺应春生”，多吃点时令蔬果像春笋、荠菜、香椿这些辛辣油腻少吃点别过寒也别过热。起居上早睡早起增减衣物护住背部腹部和脚部避免受风。 运动就选散步或者打太极每周3到4次每次30到40分钟促进气血流通就好了。