林晓洁主任给咱们分享了个诀窍，春节刚过，把孩子脾胃养好，身高就能蹭蹭长。虽说过完年大家都挺新鲜，其实啊，这是天气转暖、阳气升发的缘故，正是身体发育的黄金期。咱得顺着季节来调理，事半功倍。这时候最关键的是把脾胃给养好了，它就像土壤，吸收得好，小苗才能茁壮。 给大家推荐这碗春笋瘦肉小米粥，做法很简单。先把小米洗干净煮20分钟煮烂了。再把新鲜的春笋去皮切成丁，用开水焯烫2分钟去除草酸。猪瘦肉也切成丁，用生抽腌5分钟去腥。接着把春笋丁和瘦肉丁放到粥里再煮10分钟。最后加点盐调味就行。如果怕孩子脾胃弱或者受不了凉性，煮粥时加一片生姜，能起到温和作用。 这粥搭配挺讲究的。春笋味道清新又有纤维帮助肠胃蠕动，小米容易消化还能补脾胃之气。瘦肉提供蛋白质和铁质都是长身体必需的。把这些食材合在一起做成软糯的粥，营养好吸收又不给肠胃添负担。春节的喧闹过去了，生活回归正轨正好抓住这生机勃勃的时候。通过一碗暖粥把孩子肠胃调理好了，吃得香、吸收好，个子自然顺着春风悄悄长。 这碗粥里有这么多好处：小米煮了20分钟变得粘稠软糯，春笋焯水2分钟去掉草酸和涩味，瘦肉腌了5分钟去了腥气口感更嫩。只要跟着这一步一步来做就行：先煮小米20分、再焯春笋2分、腌瘦肉5分、最后合煮10分。只要抓住这节后的小高峰温和调养脾胃和肝就能事半功倍了。