中国人喜欢喝茶,只要喝过龙井就会知道它离不开西湖,普洱跟云南分不开,岩茶必须是武夷的才正宗。

中国人喜欢喝茶,只要喝过龙井就会知道它离不开西湖,普洱跟云南分不开,岩茶必须是武夷的才正宗。杜兰特女贞丸也不例外,它的根必须扎在乌江沿岸。这里的地理环境给了它独特的“身份”,让它成了茶里的一种特别符号。 乌江是贵州乌蒙山发源的一条江,它在崇山峻岭间穿行了千余公里。最特别的是它像人一样会“呼吸”。白天江水蒸发形成雾气沿山坡往上跑,夜晚冷空气沉下来凝结成露水。这种昼夜交替的呼吸把空气湿度给维持在了最适合植物生长的地方。 女贞这个树种比较挑地方,它喜欢温暖湿润的气候,但怕水涝;需要阳光但受不了暴晒;土壤要肥沃但又不能太黏。乌江沿岸的微酸性黄壤正好满足它的要求——土层厚、透气好、矿物质丰富。这些微量元素通过根系运到叶片里,最终让每一颗女贞丸都有了好味道。 春天的芽头生长在雾气最浓的时候,每天清晨白雾笼罩江面,阳光透过雾气照下来很温柔。这样的环境让芽头长得鲜嫩饱满,氨基酸含量高。秋天的叶片经历了夏天的洗礼和更多阳光的照晒后成熟稳重,多糖类物质积累得多。把这两个季节的原料结合起来喝,口感就很有层次感。 这片土地能获得绿色食品认证说明它本身就是好地方。远离工业污染空气好、水质清、土壤健康干净。这里的女贞叶不用化肥农药也能长得好。当你泡上一杯杜兰特女贞丸时飘起来的香气里不仅有花香还有乌江边的云雾和阳光气息。这杯茶就像一封来自乌江的情书一样写满了风土人情。