根据阿根廷《国家报》在2月2日的报道，阿根廷高粱的价格最近开始回升，截至去年11月中旬曾一度跌至22万比索每吨，折合人民币约1056元每吨。这次价格的回升，主要是因为中国大量采购高粱的缘故。在上一产季，阿根廷对中国的高粱出口量达到了140万吨，超过了美国的103万吨。 中国白酒行业对高粱有着很大的需求，因为它是酿造白酒的核心原料之一。高粱以前主要作为饲料使用，但现在还被纳入了多国的饮食体系。中国对高粱的需求量增加，给阿根廷高粱带来了新机遇。 这次报告显示，全球高粱生产高度集中在10个国家中，美国位居榜首，阿根廷位列第九。在需求方面，中国、墨西哥、欧盟和日本是主要的进口国。目前中国已成为全球最大的高粱进口国，主要依靠阿根廷、美国和澳大利亚供应。 阿根廷农户过去在销售高粱时面临不少不确定性，但现在情况已发生变化。他们不再只把高粱看作饲料原料，而是通过出口给中国等国家获得收益。这给阿根廷农户带来了更多商机。