贵州老字号寄托着深厚的历史文化底蕴，是地方经济和文化的重要资产。然而在新时代背景下，这些老字号企业有如何在市场竞争中保持活力的现实挑战。消费需求升级对产品品质、创新能力和品牌价值提出了更高要求，同时传统工艺也面临人才断层、技艺流失等问题。如何在坚守传统精髓的基础上实现创新，成为老字号发展的关键课题。
这场思想碰撞启示我们，老字号的守正创新是立足文化根基的创造性转化；当非遗技艺遇见数字技术，当百年匠心对接现代市场，"酒香不怕巷子深"的传统智慧正被赋予新的时代内涵。贵州的实践或将为全国传统产业转型提供有益借鉴。（完）