最近山东这边搞了个酒类评选，“感官质量星级产品”和“高质价比品牌产品”这两项大奖，都被山东省的本土企业国井集团拿下了。这事儿不仅说明他们自家的产品做得好，也给鲁酒产业提了口气。现在大家喝酒都讲究品质和品牌，尤其是地方企业，想要站稳脚跟就得看有没有核心技术和本地特色。国井就是靠着不停地搞科研创新，加上把黄河沿线的生态环境用好，才把产品做出来的。 他们那边既有院士工作站、博士后科研工作站这样的硬实力平台，又有技术大师在后面坐镇，把酿造工艺和风味创新这一块给牢牢抓住了。同时他们还特别会利用黄河边上的风土气候，把这种环境优势转化成了产品的独特风格。对别的企业来说，这是个好榜样；对国井自己来说，这也是个好机会。以后他们打算接着走“科技引领、品质为本”的路子，把产区的文化资源再深挖一下，把工艺做得更精细、更标准。 国井还想多跟科研机构和协会打交道，参与定标准、搞交流，好让鲁酒能从本地走向全国。照现在消费者越来越挑剔的劲儿来看，鲁酒只要把科技和文化结合好，肯定能有新的发展。毕竟只有坚持初心搞创新，才能在竞争中保住饭碗。这事儿不光是个企业的事儿，也是中国传统产业以后该怎么走的一个路子。