那天，河南淮阳太昊陵庙会刚开场，27万就给全网惊掉下巴了。这钱是个叫张先生的把自己招牌“豫卤惠麻辣猪蹄”端上C位摊位。他把自己这三年做出100多家门店的本土品牌，想借着庙会再推一把家乡味。那是3月20日，农历二月二，摊位支好就被围得水泄不通。一开始就卖出上万只猪蹄，之后每天还是保持几千只销量。到了3月24日，张先生直接跟镜头说了实话，说开业才六天，本钱都回来了一半多。他预算准备五六十万来做这次活动呢。27万就拿下了摊位费，他觉得亏不亏无所谓，主要是做宣传啊。市场调研显示，哈尔滨、开封、洛阳、安徽、江苏的车牌都混杂在人群里。有人吃完直接竖大拇指说“带劲”，这个评价也是最好的二次传播。后厨那边更是把时间抓得紧，70人两班倒保供应。80人分两班倒24小时炉火不熄，就是为了让猪蹄保持最佳口感。摊位费每天平均要9000元呢，平均日销3000只每只25元的话就是7.5万元一天。净利能剩多少还要等个20多天才能看出来。张先生说他的目标是把淮阳味推向全国，明年他还来拍摊抢C位呢。接下来30天倒计时里会发生什么事呢？火能不能一直旺下去？人流会不会波动？答案都写在接下来的日子里呢。而那口热卤始终冒着让人无法拒绝的香气。