为了给外卖食品安全上紧发条，市场监管总局在2025年推出了大手笔。监管部门先把141.36万家外卖店铺拖出来检查，结果查出问题的有7.76万家，直接勒令停业整顿的就有723家。有16566个商家被立案调查，最后一共罚没了1770.99万元。除了这种硬碰硬的检查，监管部门还在搞平台自查，有138.38万家次平台自己查了自己，也有15.84万家商户因为不达标直接被下线。“互联网+明厨亮灶”这档子事也没闲着，以前是试一个算一个，现在是要把它做成规模。监管部门给各地出谋划策，让大家慢慢让外卖店展示后厨加工过程，现在全国已经有超过45万家店铺完成了建设，“线上查+线下管”的模式算是初步搞起来了。