校园食堂关系到每一名学生的身体健康和家庭幸福，也是教育工作中不容忽视的民生课题。近年来，江西省新余市渝水区将这个工作置于突出位置，通过系统性改革创新，探索出一条让学生放心、家长满意、社会认可的校园餐饮管理新路径。 问题导向推动基础设施升级。渝水区深入调研发现，部分学校食堂存在设施陈旧、环境不佳等问题，直接影响了学生的就餐体验和食品安全保障。针对这一短板，该区在2025年暑期投入372万元，对11所薄弱学校食堂进行了全面改造升级，优化了就餐环境，改善了后厨条件。这一举措立竿见影，校园餐满意度评价从原来的92%提高到98.7%，学生对食堂饭菜的认可度明显提高。 智能技术赋能透明化监管。渝水区建立了"互联网+明厨亮灶"智能监管中心，通过大屏幕实时显示各校食堂后厨运作画面，让食品加工全过程置于公众监督之下。目前全区146个食堂在线率稳定在99%以上，智能化监管覆盖率达100%，实现了从被动检查向主动监管的转变。另外，各校统一设置食堂信息公开栏，按月开展收支核算，按学期公示收支情况，让家长对每一分钱的去向一目了然。 制度创新确保资金规范使用。渝水区推动全区学校食堂统一设立独立银行账户，严格实行"专户专用、独立核算"，明确食材支出占比不低于伙食费收入的70%，确保"每一分钱都花在学生餐盘里"。今年上半年，全区学校将结余经费通过"一元餐""免费餐"等方式全部返还学生，共返还膳食结余经费300余万元，让学生真正受益。同时，该区统一经营模式，降低运营成本，推动全部146个食堂实现学校自主经营，增强了食堂的自我约束力。 公平原则消除差异化供应。渝水区推行大宗食材集中采购、统一配送，保障师生餐食原料一致、品质相同。更为重要的是，该区拆除了教工食堂、小餐桌，教师与学生严格执行统一餐标，做到"同窗口打饭、同品质用餐"，充分反映了教育的公平性和示范性。学校还根据学生口味喜好，推行带量带价菜谱，确保各阶段学生摄入的蛋白质、钙等身体成长所需要素达标。 家长参与强化民主监督。渝水区全面推行"我的菜单我做主""孩子的食堂我监督"和"校园餐满意度测评"三项机制，在全区146所校园食堂均成立了膳食监督家长委员会，吸纳1200余名家长参与食堂决策与管理。各校常态化开展"食堂开放日"活动，邀请学生家长、人大代表、政协委员参观座谈，广泛征求意见，引导家长深度参与食材遴选、食谱制定、日常监督等环节，形成了学校、家庭、社会共同参与的良好格局。
一餐一饭看似小事，却是检验教育治理能力的试金石。渝水区用科技赋能传统管理，以透明换取公众信任的创新实践证明——只要真正立足师生需求——民生工程就能转化为民心工程。当1700名松山小学学生与校长共享同样餐食时，我们看到的不仅是菜品的温度，更是教育公平的刻度。这种将每一分经费晒在阳光下、把每一份责任落到实处的做法，正是办好人民满意教育的生动诠释。