问题——节日消费集中释放，安全与秩序面临多重考验； 春节期间，广州成为热门目的地之一，市民与游客餐饮、住宿、景区游玩及节令食品采购上需求显著增长。消费场景快速扩容带来两类突出挑战：一是年夜饭、团餐、节令食品等高频消费带来的食品安全风险上升；二是“米袋子”“菜篮子”“果盘子”等民生商品及文旅对应的服务需求旺盛，价格波动与不规范经营行为易短期内放大；此外，游乐设施、索道等特种设备运行负荷增加，安全管理压力同步上升。 原因——客流叠加、供需波动与跨区域消费，使监管难度增大。 节日期间人员流动密集、消费链条拉长，食品原料采购、冷链储运、加工制作、现场售卖等环节任何一处疏漏都可能引发风险外溢。部分经营主体在短期旺季下存在人员临时增补、操作不够规范、进货查验不严等问题；价格上，需求骤增叠加信息不对称，个别商家可能借机哄抬价格或以模糊标价实施误导。特种设备方面，连续运行、瞬时客流高峰对设备维护、人员值守与应急处置能力提出更高要求。 影响——直接关系群众获得感与城市形象，也是消费活力的重要支撑。 食品安全与价格秩序既是民生底线，也是文旅市场可持续发展的基石。一旦出现食品安全事故或价格投诉集中，不仅损害消费者权益，也会削弱目的地口碑，影响节后消费信心与行业预期。相反，监管及时、处置有力、服务到位，有助于稳定市场预期，提升游客体验，推动“流量”转化为“留量”，为城市消费扩容提质提供更稳固的制度保障。 对策——针对重点场景与关键环节，形成“监测—检查—处置—服务”闭环。 广州市市场监管部门新闻发布会上介绍，围绕旅游景区、交通枢纽、商业街区等客流密集区域，将年夜饭、旅游团餐、节令食品等作为监管重点，持续加大监督检查力度。数据显示，今年1月以来，全市开展食品抽检和食用农产品快速检测累计超过9.3万批次，对发现问题产品依法处置并组织下架，已下架近360公斤，以“快检+抽检+执法”提升风险发现与处置效率。 在价格秩序上，监管部门将民生商品和文旅消费领域作为重点，开展价格专项检查，严厉查处哄抬价格、价格欺诈等行为。同时全市设置70个价格采集点，实行动态监测、即时预警，已采集价格信息2.3万多条，并向经营者发出价格提醒告诫，推动明码标价、诚信经营要求落实到位，以透明价格稳定消费预期、减少纠纷增量。 在安全生产与公共安全上，监管部门对全市大型游乐设施和客运索道企业开展隐患排查，覆盖43家相关企业，督促完善日常维护、人员培训与应急预案，确保节日期间设备安全稳定运行，守牢“玩得舒心”的安全底线。 供给提质上，广州持续推进“食在广州”品牌建设，联合相应机构完善标准引领与第三方评价机制，累计发布星级餐厅110家、品牌食品40个、品牌名店13家。春节期间，鼓励餐饮企业在守住食品安全底线前提下丰富供给，推动传统粤菜与创新菜式协同呈现，满足多层次消费需求；同时引导本地特色手信规范生产、合规经营，提升“广州味道”的辨识度与可信度。相关信息可通过官方渠道查询，方便消费者择优选择、减少试错成本。 为强化社会共治与权益保障，监管部门提示消费者如遇消费纠纷协商未果，可拨打12345热线反映，将会同相关部门依职责快速响应、高效处理，推动问题解决在一线、矛盾化解在基层。 前景——以高水平监管保障高质量消费，推动节日经济向长效发展延伸。 随着文旅消费持续升温，市场监管将更多从“事后处置”转向“事前预防”和“风险治理”，通过数据监测、信用约束、标准提升与跨部门协同，促进经营主体守法合规、行业自律与公众监督同向发力。对广州而言，节日市场的平稳有序不仅是阶段性任务，更是检验城市治理能力的重要窗口。将“安全”和“诚信”嵌入消费全链条，有利于构建稳定可预期的营商环境，继续释放餐饮、文旅、零售等领域的消费潜能。
节日烟火气越旺，越需要治理精度与服务温度同向发力。把牢食品安全底线、维护价格公平秩序、守住特种设备安全红线，既是对群众获得感的直接回应，也是对城市竞争力的长期投入。以制度化监管和高质量供给共同托举消费信心，才能让“热闹一时”沉淀为“信任长久”，使城市年味更浓、发展后劲更足。