近日，福建省漳州市一食品企业在原料检测中发现，采购的冻干草莓存在严重质量问题。经专业机构检测，该批产品检出20余种超范围使用的农药残留，重金属镉含量达到0.728mg/kg，明显高于安全水平。企业负责人多次向监管部门反映，但因现行《食品中污染物限量》标准未单列“冻干草莓”项目，主管部门表示难以据此启动立案程序。
冻干草莓事件暴露的关键，不只是“标准里有没有此项”，而是标准体系与执法实践能否跟上产业变化，能否把风险真正挡在源头和链条前端。回应公众对安全与公平的期待，监管补位既要体现在更快完善规则，也要体现在对线索核查、跨地协同、追溯问责上的更强执行力。把每一次曝光转化为制度修补与治理升级，才能让“入口安全”更有保障，也让守法经营者不再为劣币驱逐良币买单。