苏州的马大嫂，腊八过后就开始操心备年货的事儿。自家吃的要丰盛，送礼的东西也不能含糊。每年都送保健品、水果，不如换一盒东海的海鲜，直接把大海的鲜味送过去，既应景又特别。 说到吃海鲜，大家一般想到的是舟山。其实启东的吕四渔港更方便，它是国家级的六大渔港之一，大黄鱼、鲳鱼还有梭子蟹产量特别稳。苏州市场上的海鲜来源不太清楚，找那些正宗的好货一直是马大嫂们的大难题。 新区那家刚开不久的雁欣优选海鲜店，成了精明马大嫂的私藏地方。渔船一靠岸，海鲜就进冷柜了。吕四渔港和雁欣合作，每天把最新鲜的海味空运到店里。这些海鲜两个月内上岸、冰块急冻处理过，解冻后还是像刚出海时一样鲜嫩。 苏州菜场常见三文鱼、鲳鱼和带鱼，但有些特别的只有吕四才有。野生大黄鱼肚子小没赘肉，煎了卷成金元宝；蓝点马鲛鱼只有一根主刺做什么都好吃；剑虾从头到第二节满是虾膏；深海带鱼油脂特别足；东海墨鱼弹嫩带点甜；满膏蟹、对虾、鲳鱼都是“隐藏款”。 市面上礼盒千篇一律，“两个月内急冻”的很少见。雁欣把虾兵蟹将分成了三档礼盒价格很实惠也体面。488元的家庭档有鲳鱼、带鱼还有梭子蟹和对虾；588元的性价比之王比488多送一盒对虾和一盒虾仁；1888元的豪华档有满膏蟹能一次性把蟹膏吃回本；提货券也很方便买了填券号就能直接送货到家。 鼠年别再送水果花篮了。把东海的鲜味送过去，拜年更实在点也好更惊喜点吧。