张雪是白银饭店的餐饮总监，她表示，“我们要给顾客们一个健康的分餐环境，倡导公筷公勺。我们也会在公共用餐区域禁止吸烟，给大家营造安心的用餐氛围。”这个饭馆为了让节约用餐和文明消费的理念深入人心，餐厅里面贴满了“文明用餐 俭以养德”、“光盘行动”的标语。不管是家庭聚会还是商务宴请，市民们已经养成了适量点餐和打包剩菜的习惯。白银区市场监督管理局人民路市场监管所副所长罗如香说，“我们加强了对外卖平台的监管，还督促经营者在店内显眼的地方贴上各种提示标识。我们还会进行专项行动，对那些浪费食物不整改的商家依法进行查处。”白银饭店、民路市场监管所都在积极参与“文明餐桌”行动。张雪表示，“我们引导顾客理性消费，鼓励大家尽量不要浪费食物。”这个饭馆在后厨和前厅管理上也下了很多功夫。罗如香说，“我们通过强化餐饮单位的主体责任、规范点餐与供餐服务等措施，督促商家主动提醒消费者适量点餐。”这次行动的目的是把节约用餐和文明消费变成大家实际行动。市民们不仅自己践行光盘行动，还会把这个理念传播给更多人。小餐桌上的细节反映了一座城市的文明水平。曾朝耀、李清还有段礴碧都参与了这次稿件的审核工作。白银区市场监督管理局人民路市场监管所和白银饭店一起给大家带来了新时代文明“食”尚！白银餐桌刮起节俭风。