10月29日这天，第五届世界食事论坛在海南的海口正式拉开帷幕，中国人民大学食学研究中心的刘广伟把“五食”需求理论摆了出来。这可是这个论坛第一次把“食温饱、食丰富、食安全、食长寿、食持续”这五个方面系统地串在一起。刘广伟觉得，这标志着食学作为一门能把全链条都罩住的交叉学科体系，已经越来越成熟了。 中新网那边的记者李宇凡去现场探了个底。那天有50多个国家和地区的专家学者还有机构代表都聚在一块儿了。大家围着“用食学来解决食物系统问题”的主题聊得热火朝天。联合国秘书长安东尼奥·古特雷斯特意写了个信，说社会、生态系统跟经济得互相挨着才能在危机里长出韧性来。 中国工程院的院士尹伟伦也在致辞里点题了，他说食物系统不光管吃饱肚子或者身体健不健康，更关乎文明能不能往下走和人类以后的日子。他建议咱们得重建评估体系、多跟国际上合作、让老百姓也参与进来，一块儿把食学体系给建起来。 这个论坛发布了一份很重要的文件，就是《全球食物系统与可持续发展目标（SDGs）报告（2025）》。这是全球115个国家的专家学者一起鼓捣出来的。主办方当场就把这份报告递给了联合国的代表。这个《报告》不光是说说而已，它把往后的行动路线也给画出来了。具体是说2025年先把食事里头的关键问题给盘点清楚；到了2026年要搞出个指数体系来量化测评各国的状况；等到2027年就得敲定一个长远的整体治理方案。（完）