你听说过CBD跟CBD之间也能拼出火花吗?今天咱们就跟着主理人Mandy,去看看厚街新兴路和香馥杂货铺这对欢喜冤家。在东莞厚街的新兴路,你能看到老一辈的CBD模样。这边是陈奕迅的老歌在CD铺里飘出来,那边是虹桥市场的阿姨在砍价。这种带着生活气的烟火味儿,就像是城市的呼吸一样。 而在CBD里,香馥杂货铺把店名藏在了角落的一枚小印章里。推开门,爵士乐响起来,咖啡机锃亮得晃眼,高级感简直要把人淹没。这家去年刚开的店,现在已经成了年轻人随手买醉的新据点了。一楼像是超市和咖啡馆的混血儿,芝士、松露堆得像翻书的食谱。二楼则是把课堂搬进了仓库,灯光暗下去,红酒开瓶像拆盲盒一样。 这个铺子的主理人Mandy是个瑞士酒店管理专业的海归。她回国待业后,顺理成章接过了杂货铺的班。她把瑞士的慢节奏、日本的商品力还有东莞的供应链揉在了一起。在她眼里,“让高端食材走进日常”不光是口号,更是给自己定的KPI——价格可以降下来,但品质绝对不能打折。 为了让顾客回来,她在二楼办品鉴课;为了满足乡愁,她在“食得福”点了一碗濑粉。吃完烧鹅腿濑粉后,她还会去隔壁港货店挑一罐凤梨罐头。这些看似零碎的购物举动,其实是她在把旧时光一块一块地塞进口袋。 在老店门口试吃芒果时,店主递过来的那句话让她想起了小时候外婆家的味道。原来自己与厚街的羁绊从来没断过。Mandy试着把两种体验剪成拼贴画:一边是光可鉴人的柜台,一边是堆满零食的纸箱;一边是预约制品鉴课,一边是街坊顺口问价。 她把这种混搭叫作“厚街时光”。在旧工业厂房里,红砖水泥保留着历史的味道。她在里面植入了文艺展览和小众咖啡。顾客可以边逛边喝边聊,甚至把空罐留给店主回收再造。 “我们要让精致与市井在同一屋檐下呼吸。”她说这话的时候,就像是在给两座城市做媒——让高冷范儿的杂货铺遇见烟火气的老街,然后握手、拥抱、一起生长。这就是SHAREFOODS香馥杂货铺×厚街老街的破壁实验了。