10分钟就能搞定，这款蓝莓山药可是个宝贝，既能当夏日凉菜解腻，又能当下午茶哄娃，一次做两个口味，软糯香甜又开胃。 不管你是厨房小白还是老手，这次都能成功。首先备料很简单：一根铁棍山药（约300克）、3到4勺蓝莓酱（或者用新鲜蓝莓自己做）、牛奶或者炼乳适量、白糖1到2勺、清水少许。 处理山药时一定得戴手套防痒，去了皮切小段。蒸山药的时候注意火候，等筷子能轻松戳透就好，大概需要15到20分钟。接下来趁热把山药压成泥，白糖和牛奶分几次加进去搅拌均匀，这样做出来的山药泥才能立起来像个小山尖。 给它淋上调配好的蓝莓酱就能吃了。蓝莓酱别太稠也别太稀，能挂住就OK。最后放进冰箱冷藏30分钟，口感就像冰淇淋沙拉一样美味。 给大家提个醒：选铁棍山药更粉糯不容易塌；牛奶要分几次加别一次倒太多；喜欢清淡的可以试试低糖版用柠檬汁熬蓝莓酱。你要是正在减脂期，也能做个低卡无糖版呢！ 其实这个做法真的超简单啊，只要跟着步骤来就好了。现在你也可以试试看啦！如果喜欢我的分享记得评论区留言告诉我哦！