从首尔回到济州，才算真正找到了“对的那扇门”。这六天的行程，彻底刷新了我对韩国的印象。原本我还在为免签省下的麻烦感到庆幸，没想到这趟旅行把孤独感直接拉回了零。以前在首尔，街头满是捧着咖啡杯的冻人少女，咖啡寡淡得要命，传统韩餐又是整只乌骨鸡的阵势，看着都饱了。在明洞吃那碗参鸡汤时，面对整只鸡我甚至觉得孤独值爆表。后来虽然靠炸酱面、石锅拌饭还有甜年糕填满了胃，但心里始终空落落的。 来济州前我就特别想去菜市场吃鲍鱼刺身，落地后我就直接冲进了东门市场。那里的鱼贩大多只会说韩语，我只好在中日英语里切换着指挥，还得加上各种肢体动作。幸好碰到了一位懂日语的老爷爷，他捞活鲍、去壳、切腹、递盘一气呵成。当我问他怎么吃时，他给了我一小盒辣椒蘸料。这一口鲜掉眉毛的滋味，加上麻油和泡菜生菜的搭配，简直让人一口入魂。 后来我又去了一家叫“忆起之家”的店点了锅物。寒风里黑大衣大叔们都在排队，一锅装着20只野生小鲍鱼和活章鱼的海鲜锅端上来，排队的痛苦瞬间就没了。老板娘手起剪落把章鱼剪成小段放到锅里煮，火力全开时鲍鱼还在锅里蠕动跳舞。夹一粒沾点马格里酒汁，那种甘香的滋味让人回味无穷。 海边小店里把鲍鱼做成了黄绿浓稠的粥底；又做成清洌回甘的海胆面；再到西归浦尝试“三吃”，干湿冷热全都体验了一遍。鲜活的食材让价格变得如此便宜离谱：萤乌贼、章鱼须、小鲍鱼、大螃蟹还有青花黄花鱼……这些腌菜摊的价格甚至比泡菜还低。 市场外面夕阳下站着一群七十多岁的老太太——她们就是传说中的海女。卷发老太用日语加手势自我介绍完就往章鱼脸上“砰”地一拳打下去以示鲜度。像大理卖菌子的妇女一样利索收摊回家的她们才是村子里最富有的女人。那一拳带来的鲜活感是时间给不了的调味料。 这次六天的行程彻底清零了我在首尔留下的孤独感。下次如果有人再问我济州岛有什么好玩的？我就回答说有橘子、草莓、鲍鱼还有说走就走的免签美味。原来与食物的邂逅不在于贵贱而在于对的时间和对的打开方式——如果下辈子还能选择一种食物相伴一生，我想那肯定就是济州岛的这一碗碗鲍鱼了。