春风吹过，天气暖和起来。江西上栗的乡亲们趁着3月12日这好天儿，赶紧把那些在菜地里要变老的白萝卜、芥菜、娃娃菜拿出来晒。大家把菜摆在空地上和广场上，看起来特别热闹。咱们走进村里，就能感受到大家的勤劳和智慧。在桐木镇雅溪村，金萍珍正在弄她刚收的芥菜。她说：“现在的芥菜新鲜又嫩，再晚几天就老了，只能喂猪。”金萍珍麻利地把芥菜洗干净、切好、摊开来晒。她觉得把冬天吃不完的菜变成干菜存起来，就是对土地的尊重，也是最实在的节约。到时候再拿出来炒一炒，味道特别好。 在桐木镇湖塘村，陶桂华家的院子里别有一番风味。墙上摆满了芥菜和娃娃菜片，还有萝卜片整齐地放在墙上，有些还挂在桃树枝头。桃花和萝卜干颜色搭配起来很美。陶桂华说挂在树上通风好、干得快、还不占地方。她觉得这些干菜不光是备用粮食，还能做出好吃的菜来。 鸡冠山乡豆田村的刘桂平家门前也是一副忙碌的景象。地面上铺满了竹席，上面有芥菜和萝卜丁。刘桂平正在翻动菜末让它们均匀晒到太阳。他说这是个细致活，要忙两三天才弄好。正是因为大家不怕辛苦，才能把冬天的收获保存下来，让日子过得踏实。 阳春三月的上栗好多地方都在晒春。绿色的芥菜、白色的萝卜还有黄色的甘蓝在阳光下摆得满满当当，好看极了。