青阳街道为了把肉制品专项整治工作做得更彻底、更实在，就给辖区内的农贸市场赋予了“哨点”角色。3月18日，街道食安办、市场监管所一块儿组织了个约谈会，瀚林池、曾井、青新市集的市场开办方负责人，还有肉店老板和冻库经营者，加起来有50多人参加了。会上给大伙儿通报了全国各地肉制品违规的处罚案例，也说了我们这儿检查发现的各种不规范情况。还依据相关法律法规，给经营者和开办方具体指导，告诉他们该怎么落实食品安全和计量公平的责任。 大家特意强调了几点：肉店老板要严格执行“四个严禁”和“三个规范”，不能卖注水肉、注药肉，不能掺杂造假、以次充好，不能卖来路不明或者没检疫的肉，也不能卖病死畜禽的肉；标签标识要规范，索证索票制度要执行好，不能用那些违规的生鲜灯。市场开办方得把好入场关、生鲜灯整改关，还要管管计量器具不准作弊。 这工作启动后，青阳市场监管所和街道科室一直在查加工小作坊还有肉店。他们先把瀚林池、曾井、青新市集这些地方的主体信息摸清了，建立了台账。接着检查项目细化成清单来核查：查资质、查有没有卖注水肉或者掺杂掺假的、查来源不明的或者没检疫的肉；还要看索证索票有没有落实，标签对不对，防护措施怎么样，生鲜灯用得规不规范。 到现在为止，青阳市场监管所已经查了3家小作坊和32家肉店，罚了3家，责令整改了8个问题。接下来他们打算跟相关部门联手加大力度确保问题改到位，把这事儿做得更深更实，让大家买得安心、吃得放心。这次供稿是洪璐写的，初审是陈鑫鑫，终审是庄铭毅。