1月8日这天，伴随着查干湖冬捕节带来的热烈氛围，第九届吉林省冰雪美食荟正式拉开了帷幕。地点选在了松原市，这场活动可不是闹着玩的，它实际上是吉林省商务厅策划的一个大动作。这次活动要一直持续到2026年3月呢，期间会在全省搞好多场主题不同、形式各样的美食活动。目的是把单纯的吃好吃的这件事升级一下，让冰雪、美食、文化和消费这些东西能更紧密地结合在一起。活动一开场，大家先看了一部《大吉之味》的宣传片，这片子把现场的气氛搞得特别带劲。然后最亮眼的环节来了，主办方把吉林省各个地方最有特色的宴席都摆出来给大家看了。这就好比是建了几个迷你的文化博物馆，里面放着长白山的珍馐、松花江的鱼鲜，还有朝鲜族和满族的风味美食。每一桌菜都有自己的故事和地域特色，实实在在地展现了吉菜文化的底蕴。 不光是吃席，“吉宴天下”的比赛现场也是热火朝天。当地的顶级厨师们拿查干湖的好鱼作为原料，在那儿比赛做菜。大家一边守着吉菜的老味道一边大胆创新，做出了好多既传统又有新意的好菜。领导们也跑去品鉴这些菜，顺手就给喜欢的那几样贴上了“鲜”字标牌，这一下子就把气氛推到了最高点。 这次活动不仅是让大家吃饱肚子，更是为了促进消费。主办方还把美团、支付宝这些线上线下的平台都给联动上了，给大家发了好多实惠的优惠券和红包。不管是吃饭还是买东西都能便宜不少。除了主会场里的热热闹闹，外面还有个大市集。在那儿能买到锅包肉、雪衣豆沙这些经典的吉林小吃；还有人参、山珍、查干湖的鱼和各种绿色农产品摆在那儿供大家挑选。大概有20个摊位连在一起，就像是个“一站式”的找吉林味道的地方。大家在这里不仅能把吃的品鉴一遍，还能顺便把自己喜欢的东西带回家。 吉林省商务厅的负责人说办这个活动有好几层意思。它不光是为了现在提振经济和丰富大家冬天的生活，更是为了把吉林的故事讲给全国甚至全世界听。通过把美食、冰雪和旅游结合起来发展产业，吉林省想把独特的“吉林味道”变成吸引游客的招牌。第九届吉林省冰雪美食荟就像是一把钥匙，把今年冬天和明年春天的消费大门打开了。它打破了传统节日的老套路，是利用吉林得天独厚的资源培育新的消费场景。 当冰雪的干净劲儿碰上美食的热烈劲儿，当老底子文化遇上新活力，一幅用消费来推动发展的生动画卷就在吉林展开了。这股在冰天雪地升腾起来的烟火气，正在变成推动经济高质量发展的强劲力量。