1987年，就在台湾当局即将开放民众到大陆探亲那会儿，76岁的台湾美食家孙亦敏带着家人在香港苦等。她心心念念的，是能第一时间回故土尝一口婆婆想了一辈子的西湖醋鱼和天津对虾。为了能把这种浓浓的乡愁带回来，孙亦敏推着她的“移动厨房”入蜀20载，让食物带着人们寻到家的方向。中新社成都9月21日电 贺劭清 文。 这位祖籍江西、在美国洛杉矶开过中餐厅的孙阿姨，20余年前随丈夫环球旅行时第一次来到成都。川人的热情和川菜的百味把夫妻俩给彻底打动了。夫妇俩当即决定改变行程，定居四川。“我当时想，四川人的餐桌是不是也可以有一碟台湾味。”孙亦敏回忆道。 2004年，她和丈夫游都江堰时拍下的合影挂在樱园里。如今照片长廊的尽头，依旧是那个身着红裙的短发女士。9月20日晚，“孙阿姨成都二十年欢聚宴席”在这里开席。当晚有一百余位两岸宾朋赴约，这份菜单一周前刚敲定。大家品尝着蒜泥白肉、三杯鸡等兼容川台风味的菜肴。 入蜀二十载，孙亦敏通过近百场活动把台湾菜端上了四川餐桌。她不仅教做菜技巧，还传递每道菜背后的心意。妈妈们把刻了名字的南瓜盅当作惊喜送给孩子；她用贴有名字的橘子代替冰冷的座牌。“我常常问学生最难忘的一道菜是什么。”孙亦敏说，答案往往很感人，几乎每个人心底都有千回百转的那道菜。 在成都街头，台湾餐厅、甜品店随处可见；越来越多的台青来这里生活、工作和求学。孙亦敏建议他们多出去走走，也要学会在餐桌与人交流。那晚的音乐声响起来时，话筒在人群中传递。窗外秋雨绵绵，房内暖意融融。大家放声歌唱、尽情舞蹈。 最后，孙亦敏道出了自己能在四川走过二十载的秘诀：除了有一帮因美食结缘的朋友，还因为四川的包容。她在厨房烹饪时兴之所至起舞；四川朋友会跟着一起共舞。而她也受四川饮食影响，试着在台式刈包里加折耳根、肉粽里加花椒。这种融合两岸的味道，成了如今家的味道。