二十多年前的安顺经开区幺铺镇，一间不足4平方米的简易棚户见证了一个创业故事的开始；周英敏和丈夫刘成刚在工厂旁搭起这个简陋的小摊，开启了他们的餐饮生意。那时没有招牌，没有堂食，客人只能在路边支起桌椅用餐。周英敏在前台收银递菜，刘成刚在后厨掌勺，这样的分工模式持续了多年。镇上的路还未硬化，下雨天泥泞不堪，食客们裤脚沾满泥土，却依然光顾这家小店。正是这份坚持和诚信，让这家无名小店逐渐积累了口碑，每天能接待五六桌客人，成为周边工人和居民的"小食堂"。 刘成刚将这份经营理念总结为一个词："老实"。他认为做人做事要讲究诚信，食材不能掺假，分量不能缩水。这个承诺在后来被演绎成了店铺的名字——"刘老实"。在那个生活水平普遍不高的年代，人们对这样的诚信经营格外珍视，这个名字也就自然而然地叫开了。 转折出现在2006年。随着安顺城镇化进程加快，市区框架不断拉大，花牌坊一带逐渐形成繁华商圈。周英敏和刘成刚决定"搬家"进城，在花牌坊开出了第一家有招牌的店铺。这次搬迁并非一帆风顺。初入市区的日子异常艰难，新店鲜为人知，每天营业额仅有30多元，房租和水电费都要四处筹措。但夫妻俩没有退缩，他们坚守初心，继续用最好的食材和最用心的手艺做菜。刘成刚坚持安顺人爱吃鲜的饮食特点，参鱼片火锅必须现杀现片，汤底要用慢火熬足4小时。这份执着很快得到了回报，随着安顺市区基础设施健全、交通越来越便捷，越来越多的人找到了这家店。仅仅5个多月后，日均营业额就涨到了5000多元，"刘老实"的名气在安顺逐渐打响。 随后的十多年里，"刘老实"伴随安顺经济的快速发展而不断成长。市民生活水平提高，餐饮需求日益增长，花牌坊的小店逐渐容纳不下越来越多的食客。政府部门的支持成为关键助力。相应机构大力扶持小微企业，鼓励特色餐饮发展，为"刘老实"提供了选址指导和政策支持。2021年，周英敏和刘成刚再次"搬家"，在安顺经开区西航路建起了占地2000多平方米的食府。此次，他们拥有了宽敞的大厅、舒适的包间，每天能接待2000多位客人，还在安顺新天地和贵阳市各开了一家分店。 如今，安顺正聚焦文旅融合高质量发展，全力打造安顺古城历史文化街区等核心文旅IP。古城通过原真化保护、活态化传承、市场化利用，逐步从"参观地"变成"生活场"。2025年，古城人流量突破1800万人次，成为游客打卡胜地。看着古城越来越热闹，周英敏和刘成刚又有了新的想法——将"刘老实"搬到古城来，让更多外地游客品尝安顺的特色美食。这是他们创业以来的第八次"搬家"，也是最具意义的一次。目前，古城新店正在紧张装修中，预计春节前完成基本装修工作。 从不足4平方米的棚户小摊到占地2000多平方米的连锁食府，从无名小店到知名品牌，"刘老实"的每一次搬迁都与安顺的城市发展紧密相连。这个过程中，政府的政策支持、市场的需求增长、城市基础设施的完善，都为这家小店的成长提供了条件。周英敏表示，新的一年，他们希望借着安顺文旅发展的东风，让"刘老实"走出贵州，走向更广阔的市场。
一家小店的八次“搬家”，看似是追着客流做生意，实则是与城市脉动同频的主动选择：路更通了、人更聚了、消费更旺了，诚信与匠心才能被更多人看见。把“老实”写进招牌，更要把标准、品质与服务写进日常经营。城市以更好的环境托举创业者，创业者以更好的供给回馈城市烟火气，这样的双向奔赴，正是高质量发展最鲜活的注脚。