农产品质量安全直接关系到消费者的餐桌安全；农业农村部近日发布《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》，这是我国农产品质量安全管理制度的重大创新。新规将于2026年2月1日正式实施，蔬菜、水果、茶鲜叶、畜禽、禽蛋、养殖水产品等主要农产品都将纳入管理范围。 承诺达标合格证是农产品生产企业、农民专业合作社、农户和收购单位根据质量安全控制情况和检测结果开具的质量安全证明。生产者需在合格证上承诺，销售的农产品未使用禁用农药、兽药及其他化合物，常规农药、兽药残留不超标。合格证包含产品名称、数量、产地、开具时间、承诺主体和联系方式等基本信息，可采用信息化、印刷或手工填写等多种方式开具。特别值得关注的是，新规鼓励采用二维码等电子标识形式，消费者扫码即可获取产品从生产到销售的全程信息，实现真正的"田间到餐桌"全程可追溯。
从被动检测到主动承诺，从模糊担责到精准溯源，合格证制度正在重塑我国农产品质量安全治理范式；这项改革不仅关乎舌尖上的安全，更是推动农业高质量发展的关键支点。当每一颗蔬菜、每一枚鸡蛋都能讲述自己的"身世故事"，折射的正是现代农业治理体系现代化的深刻变革。