央广网的记者徐钡儿在3月5日报道，梅州有一家真庄食品有限公司的盐焗鸡生产线，产能从每天500斤猛增到了10吨，而且品质也更稳定了。这全靠广东移动梅州分公司给它弄了一套“连接+算力+智能”的系统，把以前全靠老师傅手感控制的客家盐焗鸡生产变成了标准化作业。 广东移动的黄聪介绍说，以前老师傅凭经验看火候很难保证标准统一，现在他们通过智能算法对腌制和焗制的过程进行了改造，让机器能实时监测数据并自动控温。真庄食品现在用这8条机械化生产线生产，日产量就能达到8到10吨。他们在车间里利用大数据分析生产情况，不断优化流程，实现了从手工作坊到大规模、标准化生产的转型。 为了让产品卖得更远、更广，广东移动还在营销上出了大力气。他们组建了专业的直播团队为盐焗鸡展销会提供网络支持，并且利用AI算法精准推送产品信息给全国各地的消费者。真庄食品利用大数据技术摸清了市场需求，主打电商赛道，根据用户画像调整产品组合，推出了盐焗鸡爪和鸡翅等新商品，在电商平台上卖得很火。 这次梅州盐焗鸡的成功转型给传统非遗产业树立了一个好榜样。目前广东移动正把这套经验推广到梅州的金柚和客家小吃等其他特色产业中去。未来随着数字技术门槛越来越低，会有更多的广东传统产品不再局限于本地销售，能够走出大山走进全国市场，借助数字经济焕发新的活力。