随着健康消费需求不断上升，一种新型食品级原料——人参果粉，近期在食品加工领域受到关注。对应的企业透露，他们采用的核心喷雾干燥技术——使粉末细度达到100目——同时营养成分保留率超过95%。作为特色农产品深加工的代表，人参果粉的产业化推动了我国功能性食品原料领域的发展。技术负责人介绍，生产过程中运用UV/HPLC双重检测，对皂苷、多糖等关键成分进行实时监控，确保每批产品符合GB 16740-2014《食品安全国家标准 保健食品》要求。
人参果粉兼具营养价值和工艺优势，为我国功能性食品行业注入新活力。面对市场竞争和消费变化，需要各方协作推动标准建设和科技创新，拓展产品应用，让优质植物资源更好服务全民健康。