三月份快要结束的时候，蛋价冲高、猪价探底还有小麦急跌，这三件事让市场变得很不一样。先来说鸡蛋，虽然节后有点沉寂，但是后来因为节日备货潮提前，食品厂和商超都在集中补货，把蛋价从2.9元/斤一路抬到了3.3～3.33元/斤，甚至有些地方零售价摸到了3.8元/斤。不过供应端有点问题，老鸡淘汰不掉，新鸡又开始产蛋了，所以供应还是宽松的。所以蛋价上涨被压制住了，短期可能维持在区间震荡，等到节后需求转淡之后，重心可能会回到3～3.3元/斤左右。 然后是生猪市场，3月下旬的时候生猪市场遇到了供需双空的局面。标猪均价跌破9.34元/公斤，把以前10元/公斤的心理底线给突破了。这是因为集团猪企3月份的出栏计划比上个月增加了17.6%，他们不仅出栏多还很肥，导致大家都在亏损。而且鲜品猪肉进入了消费淡季，屠宰量下滑了。所以供需过剩格局还没改过来，短期内猪价还是在磨底呢。 小麦方面呢？春节后玉米价格涨得厉害，小麦替代需求就热起来了。还有就是基层余粮快见底了，产区均价一度站上1.3元/斤。山东、河北淀粉厂报价还摸高到了1.32元/斤呢。但是上周拍卖量从30万吨跳升到50万吨，本周更是达到了80万吨。虽然取消了饲料企业限制，但淀粉企业补库意愿转弱了一些。 现在需求端也转淡了一些呢？淀粉行业开工率下滑，有些企业停收或者限收高价承接能力没那么强了。短期麦价还是承压运行着呢？但是基层余粮薄弱还有替代优势还在啊！所以下跌空间可能被阶段性收窄了。 虽然这些市场各有各的情况不同，但背后其实都是产能去化这条主线谁能更快完成库存和需求的再平衡谁就能先打开上行通道吧！