在宁波，有个1月27日发生的大事，那就是甬港餐饮联谊会成立了。这事儿可是给宁波和香港两地的餐饮界合作开了个好头，把制度化的路子给铺平了。这次活动是在浙江宁波搞的，吴宏图作为香港内地餐饮协会的执行会长，也特意赶来了。香港作为美食之都，市场成熟、影响力大，宁波这边也有悠久的饮食文化和丰富的山海资源。这次联谊会就是为了打通两地资源，让宁波的餐饮企业通过香港走向世界，也让香港市民尝尝宁波菜的味道。 这个联谊会成立的起因其实挺有意思，它是“行走的年夜饭”活动的延续。从2018年开始，这个活动就一直给各地的甬籍乡亲送家乡味。2026年的时候，活动终于走进了香港，和香港宁波同乡会一起办了个叫“香江·飨味·乡情”的年夜饭专场。这一举动不仅打动了乡情、凝聚了共识，还为后续的合作打下了坚实基础。 近年来，宁波菜在国际上越来越有名气，“甬府”、“东临”这些高端品牌都在海外站稳了脚跟。大家都觉得这个联谊会能把两地资源整合起来，提升甬菜品牌的影响力。郭海浩会长也说了，宁波餐饮业要守住匠心传承，同时也要以更开放的姿态去合作，把“甬菜”这个金字招牌擦亮。 这次活动还启动了“杭甬餐饮双城记”的战略合作计划。杭州和宁波打算突破地域限制，在餐饮标准、供应链、市场资源共享和人才培养等方面深度合作。专家觉得这样的合作能让浙江餐饮形成合力，提升品牌竞争力。 另外还有“2026宁波美食季”也在当天启动了。这个活动打算以传统节气和地方文化为脉络，搞一系列的美食推广项目。目的是引导大家的消费向品质化、体验式升级，给行业增加内生动力。 总之，这次甬港餐饮联谊会成立不光是饮食文化交流的里程碑，更是浙菜走向国际化的重要一步。随着杭州和宁波的双城记以及美食季的开展，宁波餐饮业正通过平台共建、资源整合和品牌塑造来走高质量发展的路子。这既服务于地方经济和消费升级，也为中国饮食文化走向世界提供了新的样本。