问题——产业升级面临从“种得出”到“卖得好”的跨越压力。近年来，庐江县食用菌产业规模持续扩大，羊肚菌等特色品种逐步打下基础。但调研发现，部分农户仍面临“菌种依赖外购、质量稳定性不足、设施配套不完善、技术服务不均衡”等问题。食用菌属于高风险、强技术产业，菌种质量、栽培管理、采后保鲜和销售渠道任何一环出现短板，都可能影响收益和产业稳定。 原因——食用菌产业兼具知识密集和劳动密集特点。丁伦保在与当地经营主体交流时指出，食用菌生产对品种选育、环境控制、病虫害绿色防控和标准化操作要求较高。投入端不仅需要棚室和环境调控设备，还离不开冷链、消杀及无菌操作等基础条件；市场端则要求稳定订单、品牌信誉和渠道组织能力。部分地区发展速度快于要素供给，阶段性出现“产业热度高、关键支撑弱”的矛盾。 影响——补齐菌种与设施短板有助于降风险、提附加值。在庐城镇，丁伦保实地查看拟盘活的闲置学校资源，提出可通过功能改造，打造集菌种研发、菌种扩繁、技术培训与出菇示范于一体的平台。按照其建议，改造重点在于配置必要设备，建设冷藏室和无菌操作间，完善消毒、分区管理与过程控制，形成稳定的菌种质量体系。平台建成后，可为农户提供更可靠的菌种供给和技术服务，减少因菌种质量波动带来的损失，并通过示范带动提升全县标准化水平，推动产业从“卖鲜菇”向“卖品牌、卖标准、卖服务”延伸。 对策——以“良种+良法+良机+良销”系统推进，提升全链条组织化水平。一是加强专业人才培养与科技服务下沉，围绕制种、栽培、病害防控、采后处理等关键环节开展常态化培训，提高农户和经营主体的规范操作能力。二是强化品种选择与市场匹配，在巩固羊肚菌产业基础上，结合气候条件、栽培习性和市场需求，筛选适合在庐江规模化发展的高端食用菌品种，形成差异化竞争。三是推进设施与标准建设，推广匹配的环境控制、冷链保鲜与洁净化操作条件，建立从菌种到成品的质量追溯与分级体系，提升产品一致性和议价能力。四是健全销售组织与品牌培育，构建稳定客户群和订单渠道，完善产销对接机制，提高市场响应速度；同时鼓励经营主体加强品牌建设与信誉管理，形成长期口碑。 前景——盘活闲置资源叠加科技赋能，有望带动产业提质与就业增收。随着乡村振兴推进，各地对闲置校舍等存量资源的再利用需求增加。将其转化为农业科技与产业服务载体，既能降低建设成本，也能集聚技术、人才和示范功能，带动周边农户参与。丁伦保表示，产业发展既需要长期投入和耐心，也离不开技术能力和现代经营水平的支撑；在政府支持、协会协同和主体带动下，若坚持标准化、品牌化方向，庐江食用菌产业有望在稳定规模的同时，实现提品质、增效益、强抗风险。
从羊肚菌种植到闲置校舍再利用，丁伦保的指导为庐江县食用菌产业带来了新的思路。在乡村振兴背景下，科技与农业的融合正在成为推动农村产业发展的重要抓手。下一步，如何把技术优势转化为产业优势，仍需要政府、企业和农户联合推进。该探索不仅关系到一地一业的提质增效，也为农业现代化提供了可借鉴的路径。