我上次回了一趟农村婆婆家，给她用“它”炒了个菜，她特别高兴。虽然都市里挺闹腾的，但我还是觉得回到老家挺不错。婆婆那次拿出她存了好久的秘方，做了一道老辈留下来的美食。这道菜看上去挺有食欲，吃起来也香得很。 先准备点新鲜蔬菜吧，青椒、红椒、洋葱还有大蒜都拿来用上。这些菜都是婆婆细心挑出来的，既脆嫩又有营养。接下来把它们都切成丝儿，这样好入味儿。锅里倒点油烧热，再把切好的菜放进去炒一炒。按自己的口味加点盐、酱油或者醋什么的，让味道都进到菜里头去。再撒点蒜末和辣椒进去，既能提味儿又能增加辣味。 炒的时候火候得控制好，一般炒熟就好了。这样能保住口感也不容易流失营养。最后把炒好的菜盛出来摆盘子里，再撒点葱花或者香菜点缀一下就行。这道色香味俱全的传统菜就做好了。 这东西不光好吃，还能补身体呢。吃着饭我就感觉到农村生活的那份安静美好，还有家人之间的那份亲热劲儿。