大家肯定以为路边花圃里那些长得像花的菜是假的，其实那都是真的蔬菜。最近看到一种长得特别像卷心菜的植物，它竟然是“抗癌蔬菜之王”！不过这个名字听起来很唬人，千万别随便去采摘吃，给家里添堵。 小时候去公园玩，经常看到它趴在地上，叶子层层叠叠，红红绿绿的特别好看。我也没多想，就是觉得它跟牡丹花似的特别漂亮。没想到它还能结籽开花，那高高的花茎也很有气势。其实这种植物叫羽衣甘蓝，也有人叫它叶牡丹或者牡丹菜。 说到羽衣甘蓝的话，它跟西兰花、菜花、卷心菜是一家子的。大家平时都把它当成花来养着看了，没人知道它其实还能吃。而且营养特别丰富，维生素多着呢，对骨骼和眼睛都有好处。热量又低又顶饱，是减肥的好帮手。最厉害的是它里面有一种叫硫代葡萄糖苷的东西，身体一分解就能变成抗癌的异硫氰酸盐。 不过虽然好处多多，大家还是别去路边的花圃里乱薅了。为了防止虫害啊，人家园丁会喷好多农药的。再加上马路上灰尘多、尾气里铅镉含量高这些问题都得考虑到。如果想吃的话最好还是去超市或者生鲜平台买专门的食用型羽衣甘蓝来吃比较稳妥。 价格也不贵，吃起来也放心。这么好的蔬菜确实能装点生活又丰富餐桌嘛。声明一下哈：资料是网上找的哟，大家辨别真假要小心一点才行。