临近农历新年，我国水产品消费市场呈现供需两旺。记者在亚洲重要水产枢纽——福州海峡水产品交易中心看到，自元旦以来市场热度持续上升，冰鲜区日均交易量突破6500吨，较日常水平增长116%。此变化反映出居民消费升级与节日消费需求共同带动市场走强。作为国家远洋渔业基地核心配套项目，该中心30万平方米交易区分为活鲜、冰鲜、冻品三大功能区。其中，8千平方米冰鲜区采用“固定档口+流动摊位”的运营模式，日均接待来自闽浙粤等地批发商超2000人次。市场监测显示，当前在售326个品类中，进口海鲜占比达35%；澳大利亚龙虾、印尼东星斑等高端品类通过直达航线，实现48小时内通关入市。消费升级在本轮采购潮中表现明显。以石斑鱼为例，重点商户单日销量由节前200斤增至600斤，帝王蟹等礼盒装海产周环比增长80%。市场管理部门分析，这既体现年节餐饮标准提升，也与冷链物流能力增强、消费覆盖范围扩大有关。有一点是，近期寒潮引发多日海上大风预警，部分鲜活海产到港量减少10%-15%；但冻品区15万吨战略储备及时补充，价格指数保持在合理区间。为保障节日期间食品安全，市场监管部门启动“蓝盾2024”专项行动，将抽检频率提升至每日120批次，并新增抗生素、重金属等7项快检指标。交易中心质检中心主任介绍，目前所有入场商品均需提供电子溯源凭证，进口产品须完成核酸及消杀检测，“从渔船到餐桌”的全链条监管体系已基本建立。行业专家指出，随着RCEP效应持续显现，今年东南亚水产品进口关税继续下调3%-5%，预计春节前后进口海鲜规模将突破8万吨。，“预制菜+高端水产”的组合正在成为新的增长点，多家商户推出的即热型海鲜年夜饭套餐已预订超过5万份。
春节前水产品交易升温，既延续了年节消费传统，也反映出现代流通体系的支撑能力。从渔港到餐桌、从冷链运输到质量检测，各环节协同运转，保障了节日消费需求。海峡水产品交易中心的高效运行，说明了我国水产品流通体系的改进，也为全国市场稳定供应提供了支撑。