话说有个叫小张的28岁孕妇，本来一直老老实实听医生的话控糖，可后来眼看就要生了，她心想反正日子不多了，于是给自己安排了一场为期一周的炸鸡汉堡大餐，结果体重噌噌往上涨了10斤。这可好了，刚过完这一周的大快朵颐，小张就觉得下肚子不对劲，疼得厉害。家里人一看这架势不对，赶紧把她送到当地医院，结果一抽血医生吓得够呛：小张的甘油三酯指标直接飙到了71mmol/L，整整是正常水平的40倍，血液里的油脂多得都呈现出乳白色的样子。当地医院不敢耽搁，马上把她转去了西湖大学医学院附属杭州市第一人民医院产科。 接诊的张薇副主任医师一看检查结果，立马判断出她得了高脂血症性胰腺炎，这要是再拖下去，大人小孩都得没命。为了抢时间救孩子，张薇医生当机立断让小张立马做急诊剖宫产。手术当中医生发现连胎盘表面都被一层厚厚的油脂给糊住了。好在最后手术还算顺利，小张生下了宝宝。不过因为宝宝还没足月，一出生就被送进了新生儿重症监护室（NICU）继续观察。而小张自己的情况也不乐观，术后也住进了ICU做血浆置换。 经过医护团队一周的全力抢救，小张的甘油三酯慢慢降下来了，各项生命体征也稳住了；宝宝也挺过了危险期，指标恢复正常。母子俩这才算是捡回了一条命。为啥一顿炸鸡汉堡会引发这么大的祸事呢？张薇医生解释说，这事儿跟孕期的生理变化和饮食选择关系太大了。 女性怀孕以后，雌激素孕激素水平猛涨，这会逼着肝脏合成甘油三酯，还会把分解脂肪的“开关”给关掉。本来这是给胎儿储备能量的好事，但对于小张这种本身就有妊娠期糖尿病的孕妇来说，她们的胰岛素抵抗本来就强，糖脂代谢本来就慢，要是再乱吃一通高脂高糖的食物，血脂肯定会在短时间内暴涨。 再加上那些油炸食品、肥肉、奶油蛋糕什么的都是高热量的“炸弹”，吃下去很容易直接把人吃进重症胰腺炎。所以说节日里的诱惑再多也不能把饮食管理给放松了。张薇医生建议大家主食最好粗细搭配吃点糙米燕麦玉米这些；蛋白质可以吃瘦肉鱼虾豆制品；蔬菜每天至少500克绿叶菜；少吃或者干脆不吃油炸肥肉内脏这些东西。 还有就是要做到少食多餐，一天吃5到6顿就行，每顿七八分饱别太撑。做饭的时候最好多用蒸煮炖凉拌的方式，每天用的油别超过20克最好也别用猪油牛油这种动物油脂。哪怕是过节也别偷懒忘了测血糖血脂。 最后张薇医生特别提醒那些血糖高或者体重重的孕妈们，要是吃多了出现肚子疼、恶心、发烧这些症状千万别拖着不去看医生。虽然眼看着要生了心里着急想放松一下，但越是这个时候越得盯着点饮食方面的事儿千万别大意了。希望所有当妈妈的人都能吸取教训管住嘴、迈开腿、好好产检别让悲剧再发生了。