今年的3月15日，曝光了一件让人心惊的事情。北京《北京日报》3月15日报道说，央视财经记者去川渝地区调查鸡爪销售火爆的问题。结果发现，一些加工车间里工人根本没办理健康证，也没做健康体检，卫生消毒更是不存在的事儿。记者轻轻松松就进去了成都市明扬食品生产车间，这个地方正是给蜀福香食品有限责任公司做鸡爪前期加工的地方。记者在那里看到了污水横流、油污满地的景象，鸡爪直接堆在地上，工人踩来踩去也照样加工。最让人恶心的是，为了让鸡爪卖相白净，他们居然用工业双氧水浸泡。工人们告诉记者，用双氧水泡过的鸡爪自己从来不吃，因为他们心里很清楚双氧水有毒害。 这个消息一曝光，很多人看了视频估计几天都吃不下饭了。李蓬国在文章里写了他的看法：消费者买鸡爪的时候喜欢挑白净好看的那种，商家抓住这个心理就用双氧水一泡，让脏鸡爪变成网红款。这样成本低、卖相好、利润高。他们赌的就是监管不会天天查，消费者也看不出来。就算查出来罚点钱也比赚的少，大不了换个马甲继续干。有些品牌找小作坊代加工给自己贴牌子赚钱，对供应链和原料不管不问，出了事就把责任推给代工厂。 为什么明明知道有害企业还会大量生产？说白了就是暴利和侥幸心理在作祟。从去年5月到现在，蜀福香这家企业就买了5000多桶双氧水。想想多少人吃了这些“毒鸡爪”，真是细思极恐。 李蓬国在文章里还提到了监管漏洞的问题。这么多企业长期使用工业双氧水加工鸡爪，车间脏乱差到这种程度，为什么非要等到3·15曝光才查处？日常巡查和抽检难道都是走形式吗？是查不到还是不想查？ 真正的食品安全不可能只靠3·15曝光出来，也不是靠企业嘴上说的“零容忍”。而是需要工人敢吃自己生产的产品，品牌敢对供应链负责，监管敢主动亮剑。别再让“工人不吃”的脏东西端上我们的餐桌了！