国家企业信用信息公示系统近日公开的行政处罚决定书显示，辽宁润泽农业有限公司因食品安全管理制度不健全、监督责任落实不到位，被兴城市市场监督管理局依法行政处罚。该案再次提示食品生产企业应把安全责任放在首位。事件源于网络舆情。2025年10月26日，兴城市市场监督管理局接到网友反映，称在一处酸菜腌渍池作业现场发现工作人员吸烟、吐痰。监管部门随即组织执法人员调查核实。经查，涉事视频确发生在辽宁润泽农业有限公司厂区。具体违法行为为：凌海隆盛腌渍菜厂租用该公司厂区内腌菜池进行酸菜腌渍生产，隆盛腌渍菜厂工人在起捞酸菜过程中在池内吸烟、吐痰。问题的关键在于，作为厂区所有者和管理者，辽宁润泽农业有限公司未对承租方违法违规行为进行有效监督。调查显示，该企业存在多项食品安全管理缺陷：未建立并落实食品安全管理制度，未配备食品安全管理总监或食品安全管理员，厂区卫生环境脏乱，进货查验、生产过程控制、产品检验、食品安全自查、从业人员管理等关键环节均存在管理缺失。这些问题相互叠加，反映出企业对食品安全责任的长期忽视。更严重的是，监管部门于2025年3月14日下达责令整改通知后，该企业未进行实质性整改，食品安全风险隐患仍然突出，暴露出其对监管要求重视不足、对潜在危害认识不够。在食品安全领域，任何侥幸都可能带来严重后果。基于上述情况，兴城市市场监督管理局依法作出处罚决定：对辽宁润泽农业有限公司罚款5万元，责令停产停业；对法定代表人杨勇罚款100万元。同时，监管部门已对该公司腌渍车间依法依规实施查封。对应的处置表明监管部门对食品安全违法行为保持高压态势。值得关注的是，辽宁润泽农业有限公司成立于2017年，注册资本5000万元，属于具有一定规模的食品生产企业。按理应具备相匹配的食品安全意识和管理能力，但此次暴露的问题与其规模并不相称，也提示企业规模并不等同于风险控制水平，关键在于管理层是否把食品安全当作底线来抓。从监管角度看，该案也体现出舆情线索在食品安全治理中的作用。监管部门通过对网络反映的快速响应，及时介入调查，继续发现企业管理上的系统性漏洞，并采取查封、停产停业等措施，有助于将风险控制在早期，防止隐患扩大。
食品安全无小事。此次事件再次提醒我们：守住“舌尖上的安全”，需要企业严格自律、监管依法从严与社会监督共同发力。只有把好食品生产的每一道关口，才能让消费者买得放心、吃得安心。对漠视食品安全的行为，必须依法严惩，形成震慑。