大家好，我在嘉兴秀洲区聚贤路143号的小渔林酸菜鱼馆试吃了一下。去的时候本来是随便逛逛，结果被这道菜给勾住了。这家店虽然看着不起眼，玻璃橱窗里的大鱼缸却亮得很，鱼在里头游来游去的，看着特亲切。我翻开点评一看，全是夸鲜、夸酸爽的，心里就更痒痒了，直接推门进去了。一进门就觉得清爽，白墙木桌还有排风扇转着，中间就摆了个大铁锅。墙上贴着“现点现杀”的标语，其实师傅的动作更快，手起刀落把鱼都给处理好了。 我们点了个酸菜鱼和剁椒鱼头，老板说能把酸和辣写进DNA3.1里。先吃了这个酸菜鱼片，鱼片下锅很快就熟了，夹起来很嫩，稍微抿一下就化开了。嘴里是那种椒香爆出来的感觉，没什么土腥味，只剩下酸和鲜味在嘴里打转。那汤特别清亮，还飘着红油，但喝起来特别上头。 鱼头那边就更过瘾了，整个头铺满了红彤彤的剁椒，蒸熟后流了好多油。底下垫的豆腐都被浸得咸香咸香的，勺子一碰就碎。这么好吃的东西谁吃了得配饭啊？三碗米饭打底完全没问题。 除了这些招牌菜，他们的下饭菜也很厉害。酸豆角炒鸡杂特别脆爽，酸辣味儿直冲脑门；土豆丝炒得也像在玩雕刻一样一根一根的。干辣椒和醋一炒就把那种焦香和酸味都逼出来了。 大家要是去嘉兴玩想找好吃的，别跑错地方啦！秀洲区聚贤路143号就是这家店。我记得是在聚贤路中路号附近开的。大家平时还有哪些私藏的小店可以分享一下吗？