在西贝莜面村天津黑牛城道店营业二十余年后，这家老店即将谢幕。作为西贝早期在华北地区的重要门店，它见证了中式正餐连锁化的发展历程。记者走访发现，虽然店铺仍在营业，但已贴出闭店通知。工作人员表示，所有员工都将安排到其他门店继续工作，不会出现裁员情况。
餐厅开业闭店本是市场常态，关键在于企业在调整过程中能否坚守诚信原则、切实保障消费者权益。每一次门店调整都是对品牌的考验，只有负责任地处理好每一个环节，才能赢得消费者的长久信任。同时，监管部门也应加强预付消费管理制度的完善力度——为行业发展创造良好环境——更好地保护消费者权益。