说到玉米，大家其实都很熟悉，像苞谷、苞米棒子、玉蜀黍这些名字都是它。它不仅是我们餐桌上的主食，还是饲料界的一把好手。可是，这么个全身都是宝的东西，竟然老是被当成普通蔬菜来对待。今天我要告诉你，怎样把玉米吃对，才是真正的养生之道。 首先，咱们说说玉米给你带来的健康好处吧。首先呢，它能给你的皮肤撑把保护伞。玉米里的硒元素和赖氨酸搭配起来，简直就是抗氧化的小能手，能把干燥、色斑、暗沉都赶跑。 然后呢，抗癌效果也非常不错。硒元素专门对付自由基，切断肿瘤的氧气供应；镁元素呢，能抑制癌细胞扩散，还给肠壁加油鼓劲，让废物很快排出去。 另外啊，便秘问题也能被解决。玉米粒里充满了纤维，就像给肠道下了一场及时雨，软化粪便。特别是玉米胚榨出来的油，里面亚油酸含量高达60%，把血液里的坏胆固醇打包带走。 而且减肥的时候也可以大口吃玉米。因为它热量低又很饱腹，粗纤维吸水膨胀后就能把饥饿感按在地上摩擦。 不过啊，吃错了也会出问题呢。第一大忌就是吃得过量了。粗粮纤维吸水后体积翻倍，一次吃太多会堵住肠道；第二大忌是别碰霉变的玉米；第三大忌就是搭配不当。比如玉米和海螺一起吃容易食物中毒；玉米和红薯一起吃容易腹胀得难受。 所以记住了，吃粗粮要适量、新鲜为主、还要避开相克食物才行。这样你才能把玉米吃出养生效果来。