小茉莉美食记---------------------------

今年正月二十二,大家记着这四点:先把身体烤一烤,再把稻谷抛洒散去,接着别跟人家说晦气话,最后就准备吃饺子。正月里的节日虽然很多,但很多人开工两周后日子又回到了正轨,可是年俗文化并没有消失,每天都还有节味儿,所以时间过得特别快。转眼已经到了二十二,这个日子讲究还真不少。这些习惯都是老祖宗留下来的智慧,能给这天增添不少吉祥的意思。 首先啊,这二十二日在佛教里挺重要的。大伙儿觉得这是金佛下凡的日子,佛爷会到处转悠看看百姓表现好不好。为了让佛爷看着顺眼多给自己加福气,大伙儿都得起个大早把家里里外外收拾得干干净净。除此之外这天还有很多老传统呢。第一点就是烤柏火了。老话讲“烤一烤百病不来扰”,各地都喜欢这么做。到了傍晚大家就会捡来松树或者柏树的枝条生火,全家人围着火堆转几圈把手脚都烤热乎了。这样既能取暖杀菌,据说还能把病痛全给赶走。有时候还会把食物架在火上烤着吃,吃完保准一年都顺顺利利的。现在这法子可能不常见了,但春天气温变化大还是要多穿点衣服保暖才行。 第二件事就是“散甘节”。“甘”在这儿指的是雨露。立春已经过去很久了,眼看就要春耕了,人们会把干草和稻杆拿到田地里或者水井边插着。这是在祈祷风调雨顺、及时降下甘霖帮庄稼长得好收成好。过去种地全靠天吃饭所以经常祈求丰收这招也是人们期盼美好生活的一种方式。 第三点是要管好自己的嘴巴别乱说话。这天不管是为了接金佛还是烤柏火都是为了求福所以大家都得和气生财别挑刺。沿海地区的渔民还会拜龙王祈求出海平安。“翻了”、“完了”这种倒霉话这时候千万别讲实在是不吉利。 第四点当然就是要吃饺子啦!接金佛的日子讲究吃素馅饺子寓意美满多福还能给家里添财添运这会儿正好用新鲜的春菜来包馅儿肯定好吃又吉祥。 菠菜:拿一小捆仔细摘掉黄叶根部直接剪掉多冲两遍水弄干净锅里烧开水把菜放进去泡十几秒迅速捞出来过凉水攥干剁碎鸡蛋:拿两三个打到碗里搅匀油多一点炒热倒进去蛋液炒熟先推到一边加葱花爆炒再淋点酱油炒香关火鸡蛋切丁跟锅里的葱油拌在一起加蔬菜调味就能包豆腐:泡发木耳搓成条胡萝卜青椒切丝豆腐切小块烧水加盐把豆腐焯熟倒出料汁用生抽、醋、蚝油、糖和盐兑水调好起锅放油爆香葱姜下菜翻炒淋料汁上色入味即可八宝饭:糯米泡水蒸熟加糖和黄油拌匀用碗装好保鲜膜包上果干盖一层饭包好蒸熟倒扣碗里拿掉保鲜膜香蕉:富含纤维和钾开春多吃能润肠通便补充营养象征智慧与财富买点摆上桌大家沾沾好运吧 本文系小茉莉美食记原创码字不易严禁不良自媒体抄袭搬运欢迎点赞收藏转发感谢支持!