6月30日早上，晋中国家农高区有机旱作试验示范园区里头一片绿油油的景象，简直像给大地铺了层厚绒毯。山西农业大学农学院的董琦教授觉得，“旱稻”不光是少浇水，更是要把水分利用率给最大化。为了实现这点，他们通过调整播种深度、播种密度，再加上用好有机肥和生物菌剂，硬是把传统水稻那种“大水大肥”的路子给改了，变成了“省水省肥”还能高产的新办法。现场数据显示，下了一样多的雨，新种的旱稻产量能比老品种多出20%，化肥农药的用量也分别少用了30%和25%，这就叫“把粮食藏进了技术里”。 这一年，晋中国家农高区跟国家杂交水稻工程技术研究中心凑在了一块儿，把全国的先进技术都给吸纳了过来，就在山西搞起了系统的试验示范。这可是北方稻区头一回搞这么大规模的试种有机旱稻，意味着山西以后不光靠“老天爷赏雨”了，而是要用“技术加品种”让旱地也能长出好大米。现在的试验田里已经培育出了110个旱稻品种，这算是给后续推广储备好了“种子弹药”。 要想把品种选出来并落地到农民手里，科研人员走了“三步棋”。第一步是在网棚里头初筛，主要看抗旱、抗病和抗倒伏这三样指标；第二步是去旱作试验地里中筛，让它们跟雨养的老稻做个比较；第三步是大田复筛，选晋中、晋北、晋南这三个生态区各一百亩地连片种上三年。现在110个品种已经过了前两轮的关了，有30个表现特别好的苗子马上就要给农民去试种了。 照这么发展下去，不出三年晋中有机旱稻就能推广到50万亩这么大面积。到时候不光能守住咱们的口粮安全底线，还能把山西这种耐旱耐瘠薄的种法推到黄土高原甚至整个北方旱作区去，这就算是给国家粮食安全又加上了一张“山西名片”。