最近湖南这边又要降温了，专家们赶紧出来给大家支了个招。气象预报说，这回寒潮来得猛，会带着雨雪冻害一路南下。这时间卡得太准了，正好撞上全省菜农忙着采收存园，也撞在了给春天做准备、种早春茄果类蔬菜的节骨眼上，对大家保供应是个大考验。防灾工作得跑在灾害前面。湖南省蔬菜产业技术体系反应很快，召集了省内好几家的资深专家坐下来一起琢磨。 针对露天种菜的存园蔬菜，核心思路是“防为主，收为辅”。专家说，赶在下雪前赶紧把田里的沟渠清理干净、通一通，这是为了排水顺畅，防止地太湿又冻坏作物。还能给叶片喷点营养肥和生长调节剂，让植株自己抗冻点。像菜薹、花椰菜这种怕冷的品种，直接用塑料布或者无纺布盖严实了保温就行。等天气转好，得赶紧把成熟的菜收了搬回屋里藏好。雪停了以后再把地上的雪扫干净，把坏掉的枝条剪掉，再把沟弄通让湿气跑出去，保住根系。 大棚里种菜的要点在于“加固保温”和“灾后救护”。下大雪前先把棚架子加固好，别让积雪把棚压塌。保温得用多层盖法：在大棚里面搭个中棚或小拱棚，再铺层地膜来隔热。有条件的还可以在门口加个帘子挡风。太冷的时候千万别乱浇水，可以施点微量元素肥料提抗逆性。雪化了以后要是棚里温度太低，得在专业指导下慢慢升温，别一下子升太高伤了叶子。治病最好用烟雾剂或者粉剂，别用液体的把棚里弄潮了。如果薄膜破了冻坏了苗子，赶紧修修补补盖上草帘子，叶面再喷点磷酸二氢钾缓解症状。受冻的部分等天晴了就剪了吧。 育苗环节最关键的是“温度保障”和“防病”。必须保证育苗设施都好用，多搭几层小拱棚保温。加温不能乱来，优先用物理的多层覆盖法，如果温度还不够低的话再用电热线或者炉子暖和一下，同时补点光。苗期最容易得猝倒病或者立枯病，这种病在阴冷潮湿的时候爱发作。要把苗床里的水排干一点，多透透气。喷药最好选晴天上午、棚温升上来的时候操作，别在闷死人的小拱棚里干这活儿。 农业特别是蔬菜这种对天气特别敏感的产业，“短平快”还关系到家家户户的饭桌上。这次湖南的农业体系没等雪下就提前出招了，体现出农业科技在防灾方面的主动性和前瞻性。把这些科学的法子用到地里去才是硬道理。大家伙儿得随时盯着天气预报，结合自家情况灵活用这些招数动手干活儿，咱们一起把冬季蔬菜生产这道防线筑牢喽。