问题——春节前后是年货采购高峰期。记者走访商超和线上平台发现，不少坚果、调味酱料、休闲零食及速冻水产打着"某某味""更香更脆""更鲜更嫩"的旗号吸引顾客。但翻看配料表，多种甜味剂、着色剂、增香剂等食品添加剂赫然在列；速冻虾仁等水产品中，磷酸盐类保水剂也很常见。不少消费者反映，有些产品"香味太冲""口感异常弹韧"，和记忆中的传统年味相去甚远。
年货含有中国人对团圆与美好生活的期盼,不该成为添加剂的试验场。让食品回归本真,让年味回归灶台,需要监管的刚性约束,需要消费者的理性选择,更需要全社会对食品安全的共同守护。当配料表变得简单清晰,当传统工艺重获尊重,我们才能真正品尝到健康、安心、有温度的年味。