在干燥的冬日里，大家很容易遇到便秘、肛裂、痔疮这些问题，皮肤也可能变得干痒或皲裂。为了预防这些麻烦，我特别推荐大家试试冰糖炖花胶这个甜汤。它口感清润可口，滋阴补益的效果很不错，还能润肠通便，美肤养颜，特别适合给中老年人和女士饮用。这个汤把花胶30克和适量冰糖放进炖盅里，再倒上约一碗的冷开水。接着用大火把葱、姜、酒的沸水煮开5分钟来处理花胶去腥。如果不想让胶质流失太多保持爽滑的口感，可以先把花胶干蒸一下再泡水。炖煮大约3个小时就可以享用了。这次给大家带来的是阿佘靓汤。这道菜适合1个人吃。 食材很简单：花胶30克还有适量的冰糖。制作方法是这样的：先把花胶用清水泡软后放入开水里焯一下除去腥味。如果觉得泡发不够好也可以先蒸一下再泡水。然后把准备好的材料放进炖盅里加入约一碗冷水小火炖3个小时就好了。这个汤非常适合干燥季节里养生饮用。 营养价值方面：花胶其实是鱼鳔加工而成的名贵食材富含蛋白质维生素B1B2E还有钙磷铁等微量元素高粘性蛋白质和粘多糖有不错的养生止血抗癌作用中医认为它有滋阴润肺健脾养血的功效特别适合冬季滋补食用；而冰糖则是红糖或者白糖制成的糖类食品含铁量比白糖高中医认为它能润肺生津益脾和胃在民间煲炖甜汤都喜欢用它。这两样食材合炖在一起有滋阴润燥强化筋骨补体养颜养血止血的功效哦！