随着2026年春季学期临近，校园食品安全再度成为社会关注焦点。
吴忠市利通区古城市场监管所立足监管实际，率先部署专项治理行动，着力破解校园餐饮管理中的薄弱环节。
当前校园食品安全仍存在三方面挑战：部分学校食堂设施老化，存在卫生隐患；个别经营者食品安全意识薄弱，操作规范执行不到位；家校信息不对称导致社会监督效能不足。
这些问题直接影响数千名师生的健康安全，也可能引发公众对校园管理能力的质疑。
针对上述问题，监管部门采取系统性解决方案：在责任落实层面，建立"校（园）长负责制+双安全员"制度，要求所有食堂完成开学前自查自纠，目前4项自查问题已全部销号；在过程监管方面，重点检查食材溯源、餐具消毒等8个关键环节，通过快速检测技术提升监管精度，累计开展40批次餐饮具洁净度检测；硬件改造上投入2万余元专项资金，对2所学校的通风、排水等基础设施进行现代化升级。
值得关注的是，此次行动创新引入社会共治机制。
通过组建膳食监督家长委员会，邀请家长参与食谱制定、后厨检查等环节，并推广"妈妈后厨"监督模式，使食品安全监管透明度显著提升。
监管部门还组织专项培训20余人次，系统解读最新版《餐饮服务食品安全操作规范》，强化从业人员规范意识。
业内专家指出，此次整治体现了"预防为主、风险管理"的现代监管理念。
通过将信用分级管理、快速检测技术等创新手段与传统监管相结合，有望形成可复制的校园食品安全治理经验。
随着新学期到来，监管部门表示将持续开展"回头看"检查，重点跟踪问题整改情况，推动建立长效保障机制。
守住校园食品安全底线，既需要监管部门把工作做在前、把关口前移，也需要学校把责任压紧压实，把规范落实到每一次采购验收、每一道加工工序、每一项清洁消毒。
以更严的标准、更实的举措、更广的参与凝聚合力，才能让校园餐真正成为“放心餐”“营养餐”，以看得见的安全与品质回应群众关切。