问题：节日期间餐饮“烟火气”升温的同时，餐厨垃圾也出现集中增长。餐厨垃圾含水率高、易腐烂，如果收运不及时、处置不规范——容易产生异味、滋生蚊蝇——甚至引发污水管网堵塞、二次污染等问题。另外，个别不法人员可能趁“高产量窗口期”私自收集、运输，扰乱正规处置秩序，带来环境与安全隐患。 原因：一方面，春节聚餐增多、商圈消费回暖，餐馆后厨产出短时激增，收运压力随之上升；另一方面，节日期间人流车流密集、夜间经营延时，垃圾产生时段更分散，对“定时、定点、定线”的收运体系提出更高要求。叠加节日值守任务增加、应急处置频次上升，城市管理需要在保障秩序与民生服务之间做更细致的统筹。 影响：餐厨垃圾处置链条既关系城市环境卫生，也是城市运行安全的重要支撑。规范清运可减少异味扰民和卫生死角，维护商圈形象与消费体验；严格监管可遏制私收私运，推动餐厨垃圾进入集中规范处理体系；同步治理占道经营、油烟扰民等问题，有助于减少矛盾纠纷、提升节日期间公共空间秩序，形成“干净、通畅、安全”的综合治理效果。 对策：据雨花区城管执法大队介绍，春节期间实行24小时值班备勤和领导带班机制，每日保持一定比例执法力量在岗，重点时段夜间值守延续至凌晨，确保突发情况快速响应。针对餐厨垃圾高峰期，雨花区城管执法大队餐厨中队与收运企业联动，按规定时段、站点、路线组织收运，推进“日产日清”，减少垃圾滞留。执法层面，强化餐饮集中区域巡查，严查私自收集、运输餐厨垃圾等行为，发现问题依法依规处置，维护规范处置流程。服务层面，执法人员在巡查中对商户分类投放、规范交运进行现场指导，并兼顾周边市容秩序，及时处置占道经营、油烟扰民等问题，推动管理要求与便民服务相结合。 前景：随着节假日消费逐步常态化，餐厨垃圾治理将从“节日应对”走向“常态化精细管理”。下一步，在巩固“按时按点按线”收运基础上，可更推进收运过程可追溯、重点商圈动态调度、跨部门协同执法与宣传引导，促进商户自觉规范投放、企业稳定合规运营、社会共同参与监督。通过制度化、数字化、精细化措施叠加，提升城市应对节假日高峰压力的能力，形成更可持续的环境治理闭环。
万家团圆的节日里，城市的有序运转离不开一线城管人员的坚守。从餐厨垃圾收运到街巷巡查，这些“城市管家”用脚步落实责任，用行动守护日常。他们的付出换来更整洁的市容环境，也让节日里的“烟火气”更安心、更舒心。